Nhắc đến đặc sản Nam Đàn, mọi người sẽ nghĩ ngay đến món giò bê nức tiếng (còn gọi là giò me) được làm từ thịt bê tươi - sản xuất thủ công theo phương pháp truyền thống từ nhiều năm nay.
Giò bê thường được sử dụng rất phổ biến trong các bữa ăn gia đình, bữa cỗ và đặc biệt trong những ngày lễ tết.